三叶草俱乐部

三叶草俱乐部

这种经典的禁酒前鸡尾酒的原始配方需要覆盆子糖浆，但香波堡使覆盆子糖浆过时了。

原料

• 1½ 盎司伦敦干杜松子酒
• ¾ 盎司香波堡
• 1个蛋清
• ¾盎司柠檬汁
• 冰
• 柠檬皮和薄荷枝装饰

指示

1. 冷却鸡尾酒杯。
2. 将杜松子酒、香波酒、蛋清和柠檬汁倒入不加冰的鸡尾酒调酒器中。
3. 剧烈摇晃约 45 秒，使蛋清乳化并产生泡沫。打开摇壶并加入冰块。
4. 再次摇晃 30 秒，然后将混合物滤入冷冻的鸡尾酒杯中。
5. 用柠檬皮和薄荷枝装饰。