Pernod Ricard USA 欢迎爱尔兰威士忌品类的进一步创新，推出两款新酒，Midleton Dair Ghaelach 和 Green Spot Château Léoville Barton。
Midleton Dair Ghaelach 是米德尔顿酒厂有史以来第一款在爱尔兰原始橡木猪头中完成的爱尔兰威士忌，而 Green Spot Château Léoville Barton 是第一款在波尔多酒桶中完成的单罐蒸馏爱尔兰威士忌，为葡萄酒带来了新的维度经典的表达方式因其卓越的品质而在威士忌鉴赏家中广为人知。
Midleton Dair Ghaelach，意为“爱尔兰橡木”，是 Midleton Masters 历时六年探索使用本土橡木酿造爱尔兰威士忌的成果。分析表明，爱尔兰橡木以香草、焦糖和巧克力的香气增强了威士忌的风味，并完美平衡了经典浓郁、辛辣的 Single Pot Still 口味。
米德尔顿与专业的爱尔兰林业顾问合作，专门从可持续发展的爱尔兰橡树林中采购橡木，为未来几年推出的一系列原生橡木中的第一个建造橡木桶。每瓶酒都可以追溯到十棵 130 年历史的爱尔兰橡树中的一棵。
在米德尔顿，精选的传统单罐蒸馏爱尔兰威士忌蒸馏酒，在前波旁酒桶中熟化 15 至 22 年，在装入爱尔兰橡木猪头酒之前结合在一起。每个月都会对威士忌进行嗅探和品尝，直到被判断为与爱尔兰橡木的完美贡献完美平衡。
米德尔顿·代尔·盖拉赫
Green Spot Château Léoville Barton 是有史以来第一款在波尔多酒桶中完成的单罐蒸馏爱尔兰威士忌。Léoville Barton 位于波尔多备受推崇的圣朱利安产区中心，是一家以生产世界级葡萄酒而闻名的特级酒庄。
Green Spot Château Léoville Barton 最初在前 Oloroso 雪利酒、新波旁威士忌和前波旁酒桶的传统混合酒中熟成，然后转移到前波尔多酒桶中 12 至 24 个月。Château Léoville Barton 酒桶中的成熟绿点在鼻子和味觉上提供了各种迷人的花香和木质特征，让位于完美平衡的威士忌，回味悠长、辛辣，让人想起法国和爱尔兰的风土。
绿点 Château Léoville Barton
“30 多年来，米德尔顿酒厂因其酿酒师对卓越爱尔兰工艺的奉献而备受赞誉，而米德尔顿 Dair Ghaelach 和 Green Spot Château Léoville Barton 的发布则延续了这一丰富的传统。在原生橡木桶和前波尔多桶中熟成的过程使我们能够以一种全新的创新方式展示我们的单罐蒸馏爱尔兰威士忌风格，我们希望威士忌爱好者能够欣赏和享受。”
——米德尔顿酒厂调酒大师比利·莱顿
这两种令人垂涎的产品的可用性都非常有限。
Midleton Dair Ghaelach 以 58.1 至 58.5% ABV 的木桶强度装瓶，不使用冷却过滤，从 2 月中旬开始上市，建议零售价为每 750 毫升 269.99 美元。
Green Spot Château Léoville Barton 瓶装酒精浓度为 46%，从 2 月中旬开始上市，建议零售价为每 750 毫升 99.99 美元。
