在仁怀市坛茅公路旁，有一道靓丽的风景线，它就是占地150余亩的金酱生态酒庄。在酒庄内伫立的21个露天实体酒罐，就是一个个实景的金酱酒瓶。这块招牌，常常引得客商叹为观止。
金酱酒业的基础和前身，是茅台镇历史上大有名气的"汪家烧坊"、"汪家散酒"。现金酱酒业的掌舵人汪洪彬，就是"汪家烧坊"的传人，是酿酒的行家，拥有黔酒工匠、中国酱香酒酿酒大师、国家一级品酒师、贵州省白酒评酒委员等诸多荣誉。
金酱的品质，有着百年酿造工艺、特殊汪家技艺的加持。作为酱香酿造的传承人，汪洪彬总是亲力亲为参与生产勾调全过程。此外，金酱还邀请了退休的贵州省劳动模范酿酒师父王云明担任生产副总，把关酒质。一直以来，金酱既在生产上严守工艺确保质量，又在存储上足年窖藏保证品质，更在勾调上精心细致保证口感。
该企业还是茅台镇为数不多拥有4名省白酒评酒委员的企业之一。还拥有国家一级品酒师8名、国家二级品酒师 10 多名、国家三级品酒师若干名的专业团队负责勾调工作，从而在生产、存储、勾调等环节保证金酱的高品质。
在历史的沉淀下，金酱酒业加大自有品牌比重，坚持比品质比品牌。入选中国酱香白酒核心产区（仁怀）"十大推荐酒"的"金酱酒·V15"，就是金酱在坚守"12987"酱香工艺环节下，靠着"抠"细节，在温度、湿度、时间、储存上较真，酿造出来的。
"‘金酱酒·V15’是企业的高端单品，质量是经得起推敲的。"该企业有关负责人表示。在经营策略上，金酱酒业以"加强金酱品牌经销收入、严格开发品牌比例、合理安排OEM销售"的"发展策略"。从2019年出品并在市场铺开这一大单品以来，"金酱酒·V15"助力金酱酒销售创收增高。
想要稳定质量，做大做久品牌，就必须扩容增量，由其"吨位"决定其地位。在百年沉淀下，金酱在牢牢抓住品质这块基石同时，乘势创势。在2015年就斥资建立了茅台镇第一家生态酒庄，集旅游、包装、品鉴、储存、定制功能为一体，库存基酒超过20000吨。
生态酒庄还融合了酱酒文化、姓氏文化和民俗文化，成为国家3A级景区，开创了一条以酒旅融合丰富品牌内涵的新路，为消费者带去多维度的极致体验。2020年11月该企业又开工建设茅台镇酱香酒谷，构建起生态酒庄和生态酒谷"双生态"布局、"金酱"和"非金酱""双品牌"战略。
金酱有关负责人表示，立足发展历史、产品品质、生态打造、产品设计等多方面优势，将继续严格管控基酒生产工艺和勾调工艺流程，支撑品牌价值提升。并聚焦"名酒"大单品，积极培育高端客户，在"金酱"和"非金酱"的"双品牌"战略中，让"金"字招牌更响亮。
