2011 年 6 月，现已解散的格兰特兰( Grantland) 的作家赖特·汤普森 (Wright Thompson)致电美国三个城市的酒类商店，看看他能否在当天购买广受欢迎的波旁威士忌Pappy Van Winkle 。他三振出局，并因为他的胆大妄为而被嘲笑。
“有一种邪教，”汤普森说。当他开始他的实验时，Pappy Van Winkle 已经不仅仅是一种精神了。这是一种轰动，一个单一的绰号图标（“爸爸”）。如今，它能够在慈善拍卖会上筹集到 10,000 美元。
这到底是怎么发生的？Pappy Van Winkle 什么时候变成了“Pappy”？
当 Anthony Bourdain 在 2012 年的The Layover剧集中首次饮用 Pappy Van Winkle 时，可能会成为家喻户晓的名字。他宣称，“如果上帝创造了波旁威士忌，这就是他会创造的。”
厨师肖恩·布洛克 (Sean Brock ) 在南卡罗来纳州查尔斯顿 (Charleston) 的著名餐厅 Husk吹捧波旁威士忌时，可能是火上浇油。主厨 David Chang在纽约市的 Momofuku 餐厅也是这样做的。
事实是，让 Pappy Van Winkle 变成一只无法找到的独角兽的不只是一件事。随着越来越多的人开始谈论它，Pappy因出名而闻名。你可能不太清楚它是什么，但你知道你需要它。
什么是帕皮范温克尔？
当我们提到“Pappy”时，我们指的是三到七种威士忌。这取决于你的分类系统有多松懈，以及你对帕比的名声有多渴望。
有 Pappy Van Winkle 的家庭储备 15 年、20 年和 23 年。还有 Old Rip Van Winkle 10 Year 和 Van Winkle Special Reserve，有些人称之为“Pappy 10”和“Pappy 12”。还有 Van Winkle Family Reserve Rye（“Pappy rye”）和一种名为 Old Rip Van Winkle 25 岁的一次性黑麦，于 2017 年首次亮相。
所有的范围从质量好到好，价格从昂贵到难以置信的昂贵。
当然，并不总是这样。曾经有一段时间，Pappy Van Winkle 是正义的。. . 波旁酒。
毕竟，这是一个相对较新的品牌，而不是像 Old Overholt 或 Old Grand-Dad 这样的百年品牌。它甚至不是分别自 1940 年和 1954 年以来就存在的 Wild Turkey 或 Maker's Mark。
Pappy Van Winkle 威士忌于 1994 年首次出现在酒类货架上，当时 20 年首次发布。23 Year 于 1998 年问世，而现在的旗手 15 Year Old 瓶于 2004 年推出。
在此期间，Pappy Van Winkle 瓶在酒类商店很容易买到，价格远低于 100 美元。当然，今天，在线价格指南 Bottle Blue Book列出了 15 年的新瓶，价格约为 1,000 美元。
不过，“Pappy”的起源故事早在 1994 年之前就开始了。它始于一个男人，是的，名叫帕比。
