说到威士忌，选择比比皆是。苏格兰威士忌、波旁威士忌、黑麦威士忌、日本威士忌等为威士忌饮用者提供了多种风格可供探索。不过，选择可能会带来不确定性。也许您过去对黑麦有过不好的体验，或者品尝过您喜欢但又不想花钱买一瓶的昂贵波旁威士忌。或者，也许您出于某种原因完全远离该类别。
好消息是，有一款威士忌可以满足几乎所有的味蕾、风格和预算。如果一杯威士忌吸引了您，但您不确定从哪里开始，那么可能是时候向专业人士寻求建议了。
我们请九位调酒师反思他们认为对于那些对这一类别感兴趣的人来说是很好的起点的威士忌。这些威士忌讲述了一个故事，有助于教育消费者，并吸引各种口味。继续阅读他们的选择。
根据调酒师的说法，最适合初学者的威士忌：
- 四朵玫瑰
- 以利亚·克雷格
- 布法罗踪迹
- 盗窃波旁威士忌
- Rittenhouse 黑麦装瓶
- Glenmorangie Nectar d'Or
- 韦勒
- 麦卡伦 18
- 三得利土岐
“对于刚开始涉足威士忌世界的人来说，四朵玫瑰是迄今为止最好的起点。它会检查所有方框中是否有值的波旁威士忌。它价格合理，供应广泛，非常容易饮用，并且有足够的风味在任何鸡尾酒应用中闪耀。它的使用时间至少为 5 年，达到 80 证明，超过了 20 美元左右的许多同行。” -Anthony Belculfini，调酒师，Animae，圣地亚哥
“我会说以利亚·克雷格。这是一种很棒的啜饮波旁威士忌，非常适合混合，但不会破坏银行。” —Ivy Mix，Speed Rack联合创始人；Leyenda & FIASCO的共同所有人！葡萄酒和烈酒，; 作者，“拉丁美洲精神”，纽约市
“我认为Buffalo Trace是一款令人惊叹的波旁威士忌，适合那些刚刚踏上波旁爱情大道的人们。Buffalo Trace 丝般柔滑，非常容易啜饮。红糖、太妃糖和香草的微妙味道使这种平易近人的波旁威士忌可用于您最喜欢的任何鸡尾酒配方中。简单、轻松、美味。” — Bob Peters，饮料总监，CocktailClass.com，北卡罗来纳州夏洛特
”水牛踪迹，放下手。它下沉平稳，不会太甜，因此很适合搭配鸡尾酒和经典混合饮料。您可以拍摄 Buffalo Trace 并调制出平衡的鸡尾酒，这一事实使其成为初学者的最佳选择。” — Deniseea Taylor，调酒师，@chickenandchampagne，新奥尔良
“一款很棒的初学者威士忌是Larceny Bourbon，它是用大量小麦制成的。小麦波旁威士忌往往更甜、更容易饮用，这是Maker's Mark受欢迎的重要原因之一。出于同样的原因，盗窃是好的，但我发现它的风味比 Maker 的要平衡一些，这使它成为进入波旁威士忌的好途径。而且你通常可以在货架上以便宜几美元的价格找到它。” —费城a.kitchen+bar总经理 Harry Jamison
“对于为初学者提供大量有关威士忌产品的信息和知识的威士忌，我推荐Rittenhouse Rye Bottled-in-Bond。这是一种黑麦威士忌，根据定义，这意味着它至少由 51% 的黑麦组成。BIB 指定要求品牌清除许多严格的障碍。烈酒必须至少陈酿四年，并以精确 100 度标准装瓶。它必须由一个酿酒厂在一个季节内由一名酿酒师制作，然后在保税仓库中陈酿。它还必须至少陈酿四年。它是一种制作美味的搅拌、摇晃或拉长饮料的黑麦。” — Lauren Paylor， Silver Lyan研发生产厨师；所有者兼运营总监，专注于健康，华盛顿特区
“当我第一次打开一瓶Glenmorangie Nectar d'Or时，我从香草和枫树的温暖蜂蜜香气中知道，这将是我可能真正喜欢的第一款苏格兰威士忌。虽然它非常甜，但 Nectar d'Or 是特洛伊木马，它具有我现在爱上的最泥煤苏格兰威士忌的所有美味特征。带有水果味的太妃糖味和巧克力味，我衷心地向酒保推荐这款酒，他们认为他们可能永远无法克服对苏格兰威士忌的恐惧，就像我曾经做过的那样。” —Jessica King，所有者兼经营者，Brother Wolf，田纳西州诺克斯维尔。
“对于初学者来说最好的威士忌可能不是最想听到的，因为它会放在最上面的架子上。如果您正在寻找价格较低的威士忌，例如Jack或 Maker's，那么威士忌可能会咬一口，如果这是您第一次接触棕色果汁，那将不会是一次愉快的体验。顶层架子的老化时间会更长，并且会平滑新手通常会犹豫的饰面。如果您确实选择顶级货架，请选择像Weller这样的美国波旁威士忌——它会有柔软、甜美的余味——或者像Macallan 18这样的雪利酒橡木陈酿苏格兰威士忌。如果你买不起，我建议的唯一其他途径是开始拉火球或螺旋球。”—Scott Slater，酒吧创始人，Understory，圣地亚哥
“对于日本威士忌，我会说三得利 Toki。它是来自三得利的三个酿酒厂的混合威士忌：山崎、白州和知多。我喜欢整个风味特征中的甜麦芽。它也是明亮的柑橘味，带有淡淡的蜂蜜和金葡萄干的味道。它非常适合高球、老式、任何其他初学者的威士忌鸡尾酒，或者在一块大石头上。” — Lynnette Marrero，Speed Rack联合创始人；纽约市LLama Inn & LLama San酒吧总监
