没有什么比一瓶制作精良的苏格兰威士忌更令人愉快的了——除非你把它和巧克力搭配在一起。炼金术可以把你带到一个完全不同的放纵层次。但并非所有巧克力都适用于所有威士忌。如何判断哪些配对是优秀的，哪些是“嗯”？这就是我们来这里的目的。
一个好的指导方针是找出相互补充而又没有太多重叠的口味。浓郁的威士忌不一定适合浓郁的黑巧克力。果味浓郁的甘纳许并不总是与果味的 dram 搭配得很好。你想要和谐，而不是两个人唱同一个音符——或者更糟糕的是，试图互相歌唱。我们将通过一系列巧克力与一些尊尼获加威士忌的表达方式和谐地搭配我们的味蕾。
首先是尊尼获加黑牌，这是一种混合苏格兰威士忌，即使是单一麦芽势利小人也很喜欢——而且无处不在，可能包括你的酒柜。果香和辛辣的香气在鼻子和味觉上呈现，并以香草和太妃糖的香气为基础，带来温暖的烟熏味。混合苏格兰威士忌往往是美味的麦芽和较轻的谷物威士忌的组合。但 Green Label 是一种桶装麦芽，这意味着它是完全由单一麦芽制成的混合物。这些威士忌至少陈酿 15 年，来自苏格兰各地——包括以烟熏泥煤麦芽而闻名的艾莱岛。第三，我们拥有尊尼获加蓝标，它是时尚、品位和品味的终极体现。对于许多威士忌饮用者来说，这是混合苏格兰威士忌——一种带有淡淡烟熏味的复杂混合物。最后但同样重要的是，Johnnie Walker High Rye，
JW 的人不仅知道他们在做什么——拥有 200 年的历史和它作为世界上最畅销的苏格兰威士忌的地位，团队的专业水平非常明显——而且尊尼获加的范围表达式使混合和匹配威士忌和巧克力变得更加有趣。
