当迪恩麦克霍恩第一次听到“在棍子后面”这个词时，他不得不假装他知道这意味着什么。
McHone 是俄亥俄州辛辛那提市Comfort Station鸡尾酒吧和 Circle Hospitality Group的总经理，他在 2017 年第一次听到这个词，当时他开始站在酒吧后面。“我认为是一位同事随便提到了它，说：'哦，是的，我已经有一分钟没有站在棍子后面了，'或者，'和你一起站在棍子后面很有趣，'”说麦克霍恩，“我只是回答说：'哦，是的，棍子！正确的！我喜欢棍子！'”
对于美国各地的调酒师来说，遇到这种令人困惑的俚语几乎是一种仪式，但该短语的实际起源仍然模棱两可。根据 1981 年《纽约时报》杂志的一篇文章，这句话来自使用啤酒标签来拉草稿，一位调酒师认为这句话是一个隐喻：“'无论你在哪里工作，你都'在棍子后面，'不管有没有。”
“在棍子后面来自木条后面，”麦克霍恩说。“据我所知，当你在一个传统上用作酒吧台面的巨大原木后面时。在我们的几个酒吧里，我们确实有一个木制的吧台顶——我们非常支持它。”
但是关于“棒”到底是什么，有很多不同的版本，无论是标签、棒本身还是用于搅拌的棒勺。合作，”麦克霍恩说。“从最好的意义上说，当你走在那个酒吧后面时，有一种我们与他们的心态——是你，也许是另一个人。你真的很忙。你要喝很多酒，你要真正专注于让尽可能多的人开心”
对于年轻的调酒师来说，被“在棍子后面”迷惑是一种启蒙，他们可能不得不在服务过程中自己进行秘密的小型 Google 搜索。对 McHone 来说，像这样的怪异术语很重要，他希望继续笼罩在它周围的神秘面纱，让它感觉像是一条特殊的信息。“这并不完全是一个‘珍贵’的术语；任何人都可以使用它，”他解释说，但重要的是像这样的术语带来的友情。
“偶尔，我会走到吧台后面，随便带一个新调酒师说，‘嘿，你知道吗，我真的很喜欢和你一起在酒吧后面，’或者，‘感觉很好'”麦克霍恩说。“他们只是看着我点点头，然后我们就开始做我们的事情了。”
