葡萄酒测验
1、红葡萄可以酿造白葡萄酒。对或错？
2. 葡萄酒随着年龄的增长而颜色变深。对或错？
3. 贫瘠的土壤往往比肥沃的土壤酿造出更好的葡萄酒。对或错？
4、世界上最大的软木树在法国
5、英国葡萄酒是英国葡萄酒的别称。对或错？
6. 人们有时仍然踩着葡萄踩碎葡萄。对或错？
7. 一杯典型的晚餐酒、一罐啤酒或烈酒饮料的酒精含量几乎相同。对或错？
8.由于其酒精含量，葡萄酒比等量的葡萄汁含有更多的热量。对或错？
9、热量最少的酒是干酒。对或错？
10. 有机葡萄酒和用有机葡萄酿制的葡萄酒是有区别的。对或错？
11、法国人发明了起泡酒。对或错？
12. 自古罗马时代以来，软木就被用来密封葡萄酒容器。对或错？
葡萄酒测验的答案
1. 对。葡萄汁比较清澈。为了用红葡萄酿制白葡萄酒，葡萄汁会迅速从压碎的葡萄中去除。否则，红色的皮肤会使酒红色。
2. 错误的。随着年龄的增长，白葡萄酒会变得更深。但是红葡萄酒会随着年龄的增长而变淡。
3. 对。由此产生的葡萄更少，但更有特色。
4. 错误的。世界上最大的软木树（惠斯勒）在葡萄牙。平均每九年一次收获超过一吨生软木塞。这足以塞满 100,000 个瓶子。
5. 错误的。英国葡萄酒与英国葡萄酒不同。英国葡萄酒由进口浓缩葡萄汁制成。英国葡萄酒是用英国种植的葡萄酿制的。韦尔奇葡萄酒来自威尔士种植的葡萄。
6. 对。人们有时仍然通过踩在葡萄上来压碎葡萄（“踩脚”）。他们通常在生产少量最昂贵的波特酒时这样做。
7. 对。一杯典型的晚餐酒、一罐啤酒或烈酒饮料中的酒精含量几乎相同。它大约是一盎司无水或“纯”酒精的十分之六。
8. 错误的。事实上，大多数酒精饮料比大多数非酒精饮料含有更少的卡路里。在酒精、卡路里和体重中了解更多信息。
9. 对。甜酒比干酒含有更多的糖分和卡路里。
