他雇了一个叫查尔斯克鲁格的人。还记得我之前提到的普鲁士那个人吗？好吧，他去了费城。他回到普鲁士，然后回到美国，最后在旧金山参加记者演出。但他最终进入了 Agaston Haraszthy 雇用的一家炼油厂，基本上决定了他的命运，因为这两个人最终将向北前往索诺玛-纳帕地区。
说到纳帕，一个名叫约翰·普拉切特的英国人早在 1852 年就来到了纳帕谷。他种植葡萄藤，主要是 Mission 葡萄，并被认为是第一个在纳帕谷种植葡萄藤的人。在约翰普拉切特种植的同一年，一个名叫约瑟夫沃伦奥斯本的人来到了加利福尼亚。他在乔治 C. 扬特所在的 Rancho Caymus 以南购买了一块土地，他称它为Oak Knoll，现在是 AVA。他种植葡萄藤，被认为是第一个种植仙粉黛的人进入纳帕土壤。淘金热基本上在 1855 年结束，并没有很多人赚到多少钱。但有几个人确实赚了很多钱，也不一定是捡到一堆金子的人。他们是向所有寻找黄金的人提供东西的人。很多钱最终都向北转移到了索诺玛-纳帕地区。索诺玛和纳帕正在生产葡萄酒，而在淘金热期间，这种葡萄酒也被送往旧金山。所以阿加斯顿·哈拉斯西，那个在所有馅饼里都插手的家伙，遇到了麻烦。他因挪用公款被起诉在他的一个炼油厂，他必须接受审判。可这家伙可不想坐等审判。他向北走，最后和他的儿子查尔斯克鲁格一起来到了一个叫索诺玛的地方。审判继续进行，他实际上被判无罪，但直到 1861 年。所以他只是在索诺玛做他的事，这对美国葡萄酒的历史非常重要，而他正在接受审判。惊人的。1857 年，他购买了土地，开始像在威斯康星州那样在山丘上钻孔。他开设了自己的酒厂，名为 Buena Vista。查尔斯克鲁格正在帮助他，但还记得约翰普拉切特吗？他有他的第一个迷恋，然后他雇用查尔斯克鲁格来帮助他。他最终还帮 George C. Yount 买酒，并从 Agaston Haraszthy 那里购买了自己的土地。但在 1860 年，他娶了该地区一位著名地主的女儿，并通过嫁妆获得了一堆土地。反过来，他在那里开设了他的第一家酿酒厂，圣赫勒拿区的查尔斯克鲁格酒厂。
Charles Krug 和 Agaston Haraszthy 的重要性是深远的，因为他们对该地区的酿酒做出了贡献。不仅因为 Haraszthy 的缘故，纳帕和索诺玛的大量酿酒师都拥有山坡地窖，而且他还非常热衷于让人们在山坡上种植葡萄藤. 他将许多欧洲技术带到了加利福尼亚和美国的酿酒文化。当然，查尔斯·克鲁格（Charles Krug）是该地区的咨询酿酒师，但他还有其他一些小创新可以带到舞台上。他开始使用苹果酒压榨机来压榨葡萄，这在当时已成为常态。对于可怜的 Agaston Haraszthy 来说，这家伙的一切都结束了。有点难过，但在某个时候，他受加州政府的指示，去报道加州的葡萄藤和葡萄。他最终去了欧洲并收集了一堆葡萄藤。穿越欧洲是一次非常、非常、非常昂贵的旅行。他将成百上千的葡萄藤带回加州，将他所有的发现和报告提交给加州政府，他们就像是，“好吧，很多。我们不想再处理它了。”
到 1862 年，Johnny Vines 去世，享年 82 岁。他的生活非常幸福，非常有成就。威廉·沃尔夫斯基尔于 1866 年去世，是加利福尼亚最富有的人之一。但对于阿加斯顿·哈拉兹蒂来说，1860 年代并不是一个好时机。他有一个酒厂，他也有一个农业企业，他是那个董事会的成员。他还花了一大笔钱跑遍欧洲，为加州政府寻找信息，加州政府基本上说：“我们不再想要那样了。” 不仅如此，他的酒，当时屡获殊荣的葡萄酒，也开始变得淡薄。他的藤蔓开始枯萎。他想不通到底发生了什么。没有任何工作。他的酒开始卖不出去。那是根瘤蚜。
根瘤蚜是美国东北部的一种本地虱子。到了这个时候，它正在越过落基山脉。直到 1880 年代之后，它才对西方产生了全面的影响。但是 Agaston Haraszthy 在他的地区有一堆葡萄，而根瘤蚜也得到了它。他几乎失去了一切并申请破产。但没有让任何事情让这个家伙失望，他在南美的某个地方找到了两个新的商业伙伴和一个新的机会。他前往尼加拉瓜并永远消失。是生病了吗？他被鳄鱼吃掉了吗？他有没有试图与鳄鱼搏斗并被鳄鱼吃掉？他是否适应了该地区的人们并在隐居中过着长寿？我们永远不会知道。但由于他的工作和查尔斯克鲁格以及所有这些原创角色，这个地区开始成为一个新兴的地区。
这里有一个小提示：1879 年，一位名叫 Gustave Niebaum 的酿酒师是第一个在纳帕酿造波尔多混酿的酿酒师。这很重要。所以到了 1900 年代，美国东部地区在葡萄酒方面做得并不好。美国西部正在用葡萄酒杀死它——特别是在加利福尼亚，特别是在纳帕和索诺玛。葡萄酒被送往加拿大、德国、英国、墨西哥，亚洲。我们到处送酒。我们有一个蓬勃发展的葡萄酒产业。部分原因是当时欧洲正在处理根瘤蚜，而我们还没有。所以我们做得很好。一切都在发展。一切都很顺利。你可以感受到这个领域的能量，尤其是做这项研究。你可以感觉到它。
然后在 1919 年，禁令打击并摧毁了一切。
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现在获得一些非常棒的学分。“Wine 101”是由您真正的 Keith Beavers 在纽约市 VinePair 总部制作、录制和编辑的。我想为创建 VinePair 的联合创始人 Adam Teeter 和 Josh Malin 大声疾呼。非常感谢 VinePair 的艺术总监 Danielle Grinberg 为这个播客创造了最棒的标志。此外，Darbi Cicci 为主题曲。听听这个。我要感谢 VinePair 的全体员工每天帮助我学习新东西。
